Пицца как из магазина. Рецепт
Всегда думала, как сделать такое тесто на пиццу, чтобы оно было правильным, а не как для русского пирога. И вот на просторах интернета нашла рецепт, который мне подошел. до этого я перепробовала разные варианты приготовления пиццы — но было что-то не то. И вот он суперский рецепт! Я его наконец заимела!
Продукты:
Теплая кипяченая вода — 100 мл
Дрожжи сухие — 1 ч.л.
Сахар-песок — 1 ч.л.
Соль — щепотка
Мука — 2 ст.
Растительное масло (рафинир.) — 1 ст.л.
Начинка по вашему желанию.
Приготовление:
В глубокую чашечку нужно: налить воду, сахар, соль, дрожжи и 1 ст. муки. Перемешать и оставить на 20 минут, чтобы дрожжи «ожили». Затем добавить раст. масло и оставшуюся муку. Вымесить тесто, оно должно быть элластичным, не липнуть к рукам, но не быть крутым!
Смазать форму для пиццы немного раст. маслом. У меня круглой пока формы нет, как для настоящей пиццы, поэтому раскатала тесто на прямоугольном противене.
Намазала томатным кетчупом, положила ветчину, помидорки.
Поставила в духовку. Перед тем, как пицца испечется, натерла на терке сыр и посыпала сверху пиццу. Поставила в духовку и выключила ее. Сыр расплавился — пицца готова!
(Единственное, что слой теста можно сделать потоньше, мне надо было разделить его на две части. А так — все ок!)
Приятного аппетита!
